El cacao boliviano es reconocido como uno de los mejores del mundo

Recibió el reconocimiento en la edición de 2019 en París, Francia.

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El Cacao boliviano es sin duda un referente importante, fruto de la diversidad y la experiencia del país.

Los jueces del Programa Cacao de Excelencia (CoEx), a la cabeza de Alliance of Biodiversity International y el Centro Internacional de Agricultura Tropical, reconocieron al cacao boliviano “como uno de los mejores del mundo” en el Salon du Chocolat à Paris.

En esta ocasión, el cacao de EMONI - BENI fue nuestro representante que compitió con 55 países y 233 tipos distintos de cacao.

En la entrega del reconocimiento se destacó la calidad del cacao, su aroma, acidez, amargor y astringencia.

 

EMMONI

Es un emprendimiento empresarial comunitario, la recolección del cacao se centra en áreas del oriente boliviano, bosques de las islas de cacao de San Francisco, San Carlos, Catiene, San Pedrito e Itauwal, de los municipios de Huacaraje y Baures de la provincia Iténez del departamento del Beni. Familias recolectoras y dos personas apasionadas por el cacao son quienes se encargan de la producción de la empresa.

 

Artículo escrito por: Ángeles Coriza